cocina mediterranea

✦❧✦ ✦❧✦ COCINA MEDITERRÁNEA Merluza en papillote con naranja, hinojo y aceitunas Dos lomos de merluza cocinados suavemente con hinojo, naranja, cebolla roja y aceitunas negras. El papillote concentra los aromas y mantiene el pescado jugoso; después se sirve directamente en el plato, sin el papel de cocción. ❧ Raciones2 personas Preparación15 minutos Horno18–20 minutos … Leer más

✦❧✦ ✦❧✦ COMIDA MEDITERRÁNEA Berenjena asada rellena de cuscús, garbanzos y hierbas frescas Una berenjena grande convertida en dos raciones, con un relleno de cuscús, garbanzos, tomate, pimiento y hierbas frescas. El limón aporta viveza y el yogur crea un contraste cremoso sin ocultar los sabores del plato. ❧ Raciones2 personas Preparación20 minutos Horno35 minutos … Leer más