Salud y bienestar en tu día a día
✦❧✦ ✦❧✦ DESAYUNOS SALUDABLES Smoothie bowl tropical de mango, plátano y yogur Fresco, cremoso y preparado en pocos minutos. Mango, plátano y yogur forman una base espesa que podemos terminar con fruta fresca, nueces y semillas. La clave está en conseguir textura de cuchara: esto es un smoothie bowl, no un batido servido en un … Leer más
✦❧✦ ✦❧✦ DESAYUNOS SALUDABLES Huevos revueltos con champiñones, tomates cherry y ajo Un desayuno caliente, rápido y de sartén, con huevos jugosos, champiñones dorados, tomates cherry, ajo, pimienta negra y un toque de orégano. Pocos ingredientes, pero bien ordenados para que cada uno aporte algo distinto al plato. ❧ Raciones 1 persona Preparación 5 minutos … Leer más
✦❧✦ ✦❧✦ DESAYUNOS SALUDABLES Tostada integral con jamón cocido, espárragos y aceite de oliva virgen extra Uno de esos desayunos que no necesitan complicarse para estar buenos: pan integral bien tostado, aceite de oliva virgen extra, jamón cocido y unos espárragos blancos bien escurridos. Sencillo, rápido y muy fácil de preparar cualquier mañana. ❧ Raciones … Leer más
✦❧✦ ✦❧✦ RECETAS BAJAS EN SAL Pasta integral con verduras, alubias blancas y limón Un plato sencillo de pasta integral con calabacín, pimiento rojo, alubias blancas, ajo y hierbas frescas. Aquí el sabor no depende de una salsa pesada ni de añadir sal: lo vamos construyendo con el dorado de las verduras, las especias y … Leer más
Una sopa de pollo casera sin sal añadida, preparada con pasta integral, garbanzos, verduras y hierbahuerto. Una receta personal de Sergio con un pequeño sofrito y mucho sabor.
✦❧✦ ✦❧✦ RECETAS BAJAS EN SAL Crema de calabaza y zanahoria con garbanzos crujientes Una crema casera de calabaza, zanahoria, pimiento rojo y ajo que se cocina directamente en agua, sin sofrito. El limón, el aceite de oliva virgen extra y la pimienta se incorporan al final, y unos garbanzos tostados aportan el contraste crujiente. … Leer más
✦❧✦ ✦❧✦ COCINA MEDITERRÁNEA Merluza en papillote con naranja, hinojo y aceitunas Dos lomos de merluza cocinados suavemente con hinojo, naranja, cebolla roja y aceitunas negras. El papillote concentra los aromas y mantiene el pescado jugoso; después se sirve directamente en el plato, sin el papel de cocción. ❧ Raciones2 personas Preparación15 minutos Horno18–20 minutos … Leer más
✦❧✦ ✦❧✦ COMIDA MEDITERRÁNEA Berenjena asada rellena de cuscús, garbanzos y hierbas frescas Una berenjena grande convertida en dos raciones, con un relleno de cuscús, garbanzos, tomate, pimiento y hierbas frescas. El limón aporta viveza y el yogur crea un contraste cremoso sin ocultar los sabores del plato. ❧ Raciones2 personas Preparación20 minutos Horno35 minutos … Leer más
Pollo al limón con brócoli y patata al horno para dos personas, con cantidades claras, aceite medido y consejos para cocinarlo de forma segura.
Prepara una ensalada templada de quinoa, huevo y verduras asadas para dos personas, con cantidades claras, pasos sencillos y aliño ligero de limón.